Добавлено (08.02.2008, 16:20)
---------------------------------------------
а вот еще рецептик для духовки.
покупаем готовое замороженное дрожжевое тесто ,оставляем мин на 20 для разморозки открытую упаковку.вообщем все как на упаковке написано.
отвариваем немного катошки и давим как для пюре подсаливаем,поджариваем нарезанные шампиньоны из банки на масле с лучком,солим и перчим черным перчиком и все это в пюре.
тесто слегка раскатываем ,режем на части и делаем слойку с картофельно-грибной ночинкой. или можно просто раскатать этот лист теста ,распределить начинку по всему листу и свернуть в рулетик,потом прищепнув края=) и в духовку=)

Картошка с курицей в молоке:
нужно: 1 кг картошки, 4 бедрышка (или куска филе курицы), 0,5 л. молока, соль перец по вкусу
как делать:
Картошку почистить, нашинковать кружочками толщиной не более 0,5 см, с бедрышек снять кожу, если берете филе, то просто помойте его. В форму для жарки выкладываем одну часть картошки, сверху кладем курицу, сверху закрываем картошкой. Заливаем молоком, так, чтобы молоко доходило до верхнего слоя картофеля, но не покрывало его, иначе выкипит.
аа.. ну соль-перец по вкусу, мы сами едим малосоленое, поэтому если вдруг забываю посолить, то никто не ругается
Воот, ставим форму в духовку, микроволновку, или просто печку на 180градусов на час. Через 30 минут после начала готовки, форму вынуть, перевернуть верхний слой картошки, чтобы с другой стороны она тоже получилась поджаристой.

через 1 час у вас готов гарнир и горячее

и салатик "Шустрец"
берем ветчину, огурец свежий, сыр, майонез, болгарский перец. Режем шинкуем, трем, короче как нравится так и делаем, перемешиваем и едим ))) вкууусно )) целый таз такого салата слопала

Я такой салатик (только без болгарского перца, но с добавлением вареного яйца) первый раз попробовала в одной челябинской кофейни - мне он так понравился, да и тем более продукты любимые по-одиночке - вместо то тоже любимые
Главное мне очень понравилась сервировка его на тарелочке: огурчик и ветчина порезаны тонкой-тонкой соломкой и выложены небольшими кучками рядышком на тарелочке, затем рядом лежит кучка из натертогог на мелкой терке яйца, затем натертый сыр - т.е. получается что все примерно по четверти круга воображаемого лежит. А вот что осообенно понравилось - майонез похоже из кондитерского мешочка выдавлен сеточкой очень меленько и тоненько. Скраю лежал листик какой-то зелени (не помню точно какой, но каждая хозяйка может на свое усмотрение добавить все, что пожелает). Потом человек сам на тарелке сие действо перемшивает и кушает. Майонеза много показалось только на первый взгляд, а потом пр отведываении его оказалось в самый раз.

P.S. Что-то мне н нравится слово "кучка", но чем заменить не знаю

А еще мне нравится вот такой рецепт картошки (довольно часто его делаю).
Картошку чистим и режем полосками (не толстыми, иначе не пропечется). Раскладываем на противень, смазанный маслом. Слой делаем такой, какой позволяет противень. Сюда же можно мяско порезанное на кусочки положить (я люблю с кусочками филе курицы) или рыбку, зелень, лук и прочее (все, на что способна ваша фантазия ). Далее перемешиваем все это. Затем все наше добро заливаем такой смесью: разводим в воде (можно в молоке или сливках - мне с ними больше нравится) майонез и кетчуп, всякие специи и соль (пропорций сказать не могу точных, потому как все делаю исключительно на глаз). Залить надо так, чтобы жидкость была в ровень со слоем картошки, но не больше - выкипит. Затем берем 2-3 яйца, взбиваем их и тоже равномерно выливаем на нашу картошку. Все...ставим в духовку до готовности (все зависит от плиты, лично у меня - это примерно час). Далее достаем и кушаем. Приятного аппетита!

Добавлено (29.01.2009, 12:54)
---------------------------------------------
ой! про посолить-поперчить забыла!!!