Свинина запеченая:
Ингредиенты: Кусок свинины (сантиметров 2 - 4 толщиной), перец красный, черный, соль (все можно заменить "Приправой для свинины"), подсолнечное масло для жарки, фольга (или рукав для запекания)
Шмат свинины натирается специями и обжаривается с двух сторон на сковороде до образования золотистой корочки, далее заворачивается в фольгу (или рукав для запекания) и отправляется в духовку минут на 30 - 40 (в зависимости от толщины куска). Все, можно есть (как в горячем виде, так и в холодном как буженину).

Курица на соли:
Ингредиенты: курица охлажденная потрошенная (1 шт), ягоды (брусника, клюква, смородина) - 150 - 200 гр. Соль - 1 пакет.
Курицу начиняете ягодами, зашиваете. В термопосуде делаете "подушку" из соли (толщиной в 0,5 - 1 см). Кладете курицу на "подушку" и отправляете в духовку минут на 30 - 40. И все))

Курица с помидорами
Ингредиенты: курица (кусками), помидоры (или свежие - ок 1 кг, или в собственном соку), лук(1 - 2 средних луковицы), чеснок (пара долек), соль, перец - по вкусу, зелень (укроп, петрушка - по пучку) Ну и масло, ест-но (подсолнечное)
Курицу режете на кусочки и обжариваете на сковороде вместе с луком и чесноком, когда она станет золотистой, добавляете помидоры (если свежие - то мелкопорезанные, если из банки - то вместе с соком). Тушите до готовности, после добавляете зелень.

Так вот. Варить с солью, черным перцем горошками и лавровым листом в конце варки. По ходу дела можно отварить рис или другой гарнир. Пожарить лук (чем больше, тем лучше, но масла - без фанатизма, только чтобы красиво было)Когда сварятся кальмары - порезать их как-нибудь (мне удобнее просто полосочками), выложить в сковороду с луком, зпалить сметаной + черный перец молотый (а лучше из мельницы, свеженький) - 10 минут покипят и можно подавать с рисом как подливку.

Рецепт длинный, но за те 45 минут, что они варятся, можно столько всего дополнительно переделать...

Дальше в большой сковородке в небольшом количестве растительного масла пожарить много лука, потом туда - на выбор - грибы, курицу, бекон (если бекон, то тогда обжарить лук прямо на нем, масла не надо), можно помидоры, да хоть все вместе - обжарить. Потом добавить туда же стакан сливок (жирность можно минимальную), и 4 яйца + два белка, оставшиеся от теста. Можно белки отдельно взбить венчиком, и добавить потом уже. Все постоянно перемешивается, чтобы не сбивалось в комок, потом сковородку выключаешь и добавляешь туда тертый сыр. В горячее, но уже выключенное. Перемешать, переложить в форму на тесто - и в духовку минут на 40. Собственно, все должно только схватиться, ну и корж пропечься (кстати, его можно поставить в духовку и заранее, и пока готовится начинка он уже слегка пропечется, только ттогда вилкой наколоть, чтобы не вздувался).

Это только на первый взгляд кажется, что долго. На самом деле читать инструкцию и вникать в суть ничуть не быстрее. А после третьего раза такой пирог просто с заркрытыми глазами получается, а уходит на ура.